El libro de las técnicas de cocina. Editorial El País Aguilar, del año 1997 en idioma castellano. De tapa dura con imágenes a color y con 299 páginas. Segunda mano.
"Un libro útil e interesante tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia. Todo con un objetivo claro: disfrutar cocinando".
